Pasta Torro!

Cornetti rigati s klobásou
chorizo, bílými fazolemi,
rajčaty a šafránem

4 porce

Ingredience

400 g Adriana Cornetti rigati
200 g klobásy chorizo nakrájené na plátky
2 stroužky česneku nakrájené na plátky
2 červené cibule nakrájené na plátky
400 g vařených bílých fazolí
500 g pasírovaných rajčat
špetka šafránu
30 g hladkolisté petrželky nakrájené najemno
50 ml olivového oleje
sůl a pepř dle chuti

Postup

Těstoviny uvařte v dobře osolené vodě a sceďte. Rozehřejte pánev, přidejte olivový olej, chorizo a orestujte. Přidejte cibuli, česnek a orestujte. Přidejte fazole, rajčata, ochuťte solí, pepřem, šafránem a provařte. Přidejte těstoviny, petrželku a promíchejte. Naservírujte na talíř.

Uložit recept

V RECEPTU JSME POUŽILI

Španělsko

rozloha 506 990 km²

populace 47 420 000

hlavní město Madrid

vzdálenost z ČR 1 772 km

Kuchyně hrající všemi barvami a pestrou škálou chutí. Jako u všech středomořských národů je i zde hojně využíván olivový olej, čerstvá zelenina, ryby a plody moře. Vyhlášené jsou místní uzeniny jako klobása chorizo či sušená šunka jamón serrano. Mezi nejznámější jídla patří paella – pokrm z jedné pánve připravovaný z rýže a rozmanitých přísad, které se liší podle jednotlivých regionů. Oblíbená je také bramborová omeleta tortilla de patatas či studená polévka gazpacho.

Uložit pohlednici